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「子乃日松」ブランドは江戸期より確認され、明治に商標法が制定されてから、いち早く登録商標とした、地元食文化に根ざす盛田の酒造りの伝統的な部分を担う清酒の中心的ブランドです。

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地元愛知を代表する調味料です。八丁みそは厳選した大豆を樽に仕込み、円錐状に積み上げた重石の下で、じっくり熟成させて作ります。豆の旨味が絡み合い、コクのある濃醇な味わいが特徴です。

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地元愛知を代表する調味料です。大豆を主原料として、旨味成分を多く含んだ濃醇な味わいと独特な香りが特徴です。刺身などの卓上用に使われるほか、たれなどの照りを出すたれ類に多く使われています。

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	昔の醸造蔵をそのまま改築して食事も楽しめる「味の館」。盛田の歴史と生きた食文化を感じてください。

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	おいしさを生み出してきた盛田の地元、愛知県常滑市小鈴谷（こすがや）に残る足跡をご紹介します。