料理酒
清酒「ねのひ」の伝統の酒造技術を活かし、米を原料に、米麹、食塩を加えて醸造した料理専用の調味料です。お料理に旨みとコクをつけるだけでなく、材料を柔らかくし、臭みを消す効果があります。

※賞味期限:製造日より起算(未開封時)
※掲載価格は単品価格です。

有機純米料理酒

有機純米料理酒の写真 有機米を100%使用し、清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして、丹念に醸造した、有機純米料理酒です。農林水産省登録認定機関であるアイシーエス日本株式会社により、認定された工場で製造した有機純米料理酒です。
容量
ケース
賞味期限
希望小売価格
本体価格
1リットルPET
8本入り
12ヶ月
735円
700円
容量
ケース
賞味期限
希望小売価格
本体価格
500ml PET
12本入り
12ヶ月
420円
400円
●アレルゲン情報
(法律で定められた特定原材料25品目中)
使用しておりません

純米料理酒

純米料理酒の写真 清酒「ねのひ」の醸造技術を活かして米・ 米麹・食塩で造った料理酒です。米本来の旨みとコクが当社従来品の3倍含まれています。
容量
ケース
賞味期限
希望小売価格
本体価格
1リットルPET
12本入り
12ヶ月
525円
500円
●アレルゲン情報
(法律で定められた特定原材料25品目中)
使用しておりません

料理酒

料理酒の写真 清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された調味料です。肉をやわらかく、魚の臭みを取り除き、まろやかな味にします。お好みに応じて毎日のお料理にお使いください。
容量
ケース
賞味期限
希望小売価格
本体価格
1リットルPET
12本入り
12ヶ月
473円
450円
容量
ケース
賞味期限
希望小売価格
本体価格
500ml PET
12本入り
12ヶ月
315円
300円
●アレルゲン情報
(法律で定められた特定原材料25品目中)
使用しておりません
料理酒を使ったおすすめレシピ

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し ■材料:4人分
あさり500g・あさつき 2本・料理酒 120ml

■作り方
砂だしをしてよく洗い、水気を切ったあさりと酒を浅鍋に入れ、フタをして強火にかけます。
あさりの口が開いたら取り出して器に盛り、2cmの長さに切ったあさつきを散らしてできあがり。

ピーマンの炒めもの

■材料:4人分
ピーマン 5〜6ヶ(200g)・パプリカ(赤)(黄)各1ヶ(180g)・料理酒 大さじ2・醤油 大さじ2・サラダ油 大さじ2

■作り方
フライパンにサラダ油を熱し、縦半分に切って種を除き、太さ3mmの千切りにしたピーマンとパプリカをさっと炒め、料理酒、しょうゆを加えて手早く炒めてできあがり。

文中のレシピに表示した大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。