おすすめレシピ｜盛田



	1973年オープン以来、東京・代官山でオーナー夫妻が続けてきたサンドウィッチ専門店。自分達が美味しいと思うものを食べてもらいたいと、肉や野菜を選別し、パンも専用のものを使用しているこだわりぶり。特に食通に人気が高く、芸能人・著名人のひいき客も多い。

ポークサンドウィッチ

	<材料> （1人分) ・豚肩ロース肉：70ｇ・サラダ油：適量・レタス：1枚・きゅうり：1/4本・食パン：2枚・本品：大さじ3 ・マヨネーズ：小さじ1 ・マーガリン又はバター：適量	<作り方> (1) フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼き、火が通ったら本品大さじ2を加え肉にからめる。 (2) トーストした食パン2枚に軽くマーガリン（バター)を塗り、ちぎったレタス、きゅうりのスライス、(1)の肉をのせ、その上から、残りの本品、マヨネーズをかけ、食パンではさんで出来上がり！

TOM'S風ウィンナーサンド

<材料> （2個分）・ウィンナー：2本・レタス・キュウリ・トマトなど：適量・ロールパン：2個・バターまたはマーガリン：適量・本品：約大さじ2	<作り方> (1) ウィンナーは切れ目を入れフライパンで焼き、ロールパンに縦に切れ目を入れ、トースターで焼く。（下まで切らないように） (2) パンが焼けたら切れ目の内側にバターを薄く塗り野菜と(1)を挟んでTOM'Sソースをかけて出来上がり！＊お好みでマヨネーズをかけてもおいしい！

TOM'S風ピザトースト

	<材料> （1人分) ・食パン：1枚・ハム：1枚・玉ねぎ：1/8個・とろけるチーズ：10～20g ・本品：大さじ1強	<作り方> (1) 食パンにスライスした玉ねぎ、ハムを乗せ、本品をかける。 (2) (1)の上にとろけるチーズを乗せオーブントースターで焼く。 (3) チーズが溶けてコゲ色が付いたら出来上がり！

TOM’S 風ロコモコ丼

<材料> （1人分）ごはん：どんぶり1杯分ハンバーグ：1個卵：1個付け合せ野菜（レタス、トマトなど）：適量本品：大さじ4（これを目安にお好みで）	<作り方> (1) ハンバーグを焼き、目玉焼きを作る。 (2) ご飯をお皿にもり、目玉焼き、ハンバーグをのせ、お好みの野菜を添える。 (3) 本品をかけて出来上がり。 ※半熟の目玉焼きとソースをからめて食べればさらにおいしい！

TOM'S風デミオムライス

	<材料> （1人分) ・ご飯：茶碗1杯分・玉ねぎ：1/4個・ベーコン：1枚・ピーマン：10g ・サラダ油：適量・塩、こしょう：少々・本品：大さじ1 1/2 ・卵：1～2個・バター：5g ・本品（仕上げ用として）：大さじ1～2	<作り方> (1) 1cm角に切ったベーコン、玉ねぎ、ピーマンをサラダ油を熱したフライパンで炒める。 (2) ご飯を加え炒め合わせ、塩、こしょうを加え、最後に本品で味付けする。 (3) 小さめのフライパンにバターをいれ中火にかけ、溶き卵を一気に流しいれる。さいばしで大きく円を描くように混ぜながら、お好みの半熟状態で(2)のライスのうえにのせる。 (4)(3)の上に、仕上げに本品をかけて出来上がり。

ポークソテー

<材料> (2人分) ・豚ロースステーキ肉：2枚・塩、こしょう：少々・サラダ油：適量・本品：適量	<作り方> (1) 軽く、塩、こしょうした豚肉を、熱したフライパンに油を引いて焼く。 (2) お皿に(1)を盛り付け上から本品をかけるだけ！

チキンの彩りごちそうサラダ

	<材料> （2人分) ・鶏モモ肉：200ｇ・レタス、トマト：お好みで・アスパラ、ブロッコリーなど：お好みで・バター：適量・本品：適量	<作り方> (1) フライパンに油を熱し、一口大にスライスした鶏モモ肉をこんがり焼く。 (2) アスパラ・ブロッコリーなどをボイルして冷ましておく。 (3) お皿にちぎったレタス、ボイル野菜を敷き、上に(1)を乗せて、その上から本品をかけて出来上がり！ ※野菜は冷凍野菜をボイルすると便利です。 ※鶏肉はゆでるとよりヘルシーに！豚肉だと夏バテ予防にも効果的☆ ※マヨネーズをかけるとよりいっそうおいしく！

ジャーマンポテト☆TOM'S風

<材料> (2人分) ・ジャガイモ：1個・ベーコン：2枚・サラダ油：適量・塩、コショウ：少々・本品：大さじ1 1/2	<作り方> (1) ジャガイモの皮をむき、2～3cmの角切りに切る。ベーコンは幅1cmに切る。 (2) ジャガイモをレンジにかけ、火を通しておく。 (3) フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。 (4) (3)に(2)のジャガイモを加え焦げ目が付くまでしっかりと焼く。 (5) 本品で味付けし、塩、コショウで味を調える。 ※パセリなどを振り掛けると彩りきれいに！

豚肉ときのこのTOM'Sソテー

	<材料> （1人分) ・豚肉薄切り：50g ・玉ねぎ：30g ・しめじ：20g ・サラダ油：適量・塩、こしょう：少々・本品：大さじ2	<作り方> (1) お肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分ける。 (2) フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ、しめじを加えさらに炒める。 (3) 軽く、塩こしょうし、最後に本品をからめて出来上がり。 ※野菜やご飯と一緒につめれば、バランスのよいお弁当に！

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