詳細
精米歩合60%以下の白米と米麹および水、醸造アルコールを原料として、低温でゆるやかに醗酵させた(吟醸造り)日本酒です。果実のような香りと、まろやかな味わいが特徴です。精米歩合50%以下のものは大吟醸と呼ばれます。
白米、米麹および水を原料として造ったお酒で、文字どおりお米だけで造られたお酒です。一般にしっかりとしたコクのある豊かな味わいが特徴です。
精米歩合70%以下の白米、米麹、醸造アルコールおよび水を原料として造ったお酒です。一般にすっきりとした口当たりと飲み応えある味わいが特徴です。
空気の上昇とともに美味しくなる冷酒。まさに季節の最高の涼味です。夏のさっぱりとしたお料理と一緒にお楽しみください。
清酒もろみを粗い目の搾りにかけて、清酒中に白いにごりを残しています。にごり部分にはお米の旨みが含まれ、ここから心地よい甘味と酸味が生まれます。この原酒をじっくりと貯蔵・熟成させ、さらにまろやかな味わいに仕上げました。
親しみやすい定番酒。毎日の晩酌に最適です。